LA INVESTIGACIÓN:UN AVANCE HACIA EL CONOCIMIENTO MEDICO
CUANDO LA MEMORIA FALLA… ¿ES SIEMPREALZHEIMER? Mª del Mar Arroyo Jiménez.
Catedrática e Investigadora Principal del Laboratorio de Neuroanatomía Humana en la Facultad de Medicina de Castilla-La Mancha.
EL PAPEL DE LAS MUJERES EN GASTRONOMÍA. Elisa Belmonte Useros.
Catedrática de la Escuela Superior de Canto de Madrid y Académica de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha.
¿SE PUEDE HABLAR DE VANGUARDIA EN LA COCINA MANCHEGA? Reflexiones en torno a la cocina de hoy y del mañana en Castilla la Mancha. Quique Cerro Flores.
Delegado de Erotoques España y Académico de la Academia de Gastronomía de Castilla La Mancha.
UNA MIRADA AL INTERIOR DEL VINO. Mª Rosario Salinas Fernández.
Catedrática de Química Agrícola en la Escuela Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes y Biotecnología de la UCLM.
día 20 de octubre 2025.
conferencia número 2 HABLANDO DE GASTRONOMÍA:
UNA DISCIPLINA SOCIAL Y CULTURAL. La gastronomía potente herramienta de comunicación. Francisco Montero Riquelme,
Catedrático en producción vegetal y Director de la Cátedra de Gastronomía en la UCLM.